Unser Motto

Wie Sie wissen, hat japanisches Essen ein gesundes Image, aber viele der Zutaten in Lebensmitteln, die in "normalen Lebensmittelgeschäften" verkauft werden, sind importiert, ohne Standards für Düngemittel oder Pestizide, und enthalten oft genetisch veränderte Pflanzen und andere Zutaten sowie chemische Gewürze. Die von uns angebotenen Produkte sind jedoch biologisch und enthalten keine Zusatzstoffe, Antioxidantien, Farbstoffe oder künstliche Umami-Gewürze.
Aus demselben Grund sind Non-Food-Produkte wie Räucherstäbchen und Kosmetika nur in "gewissenhaften" Produkten erhältlich.

Das Distel-Logo zeigt einen Hasen. Hase ist ein Symbol für den Geist des Dienens im Buddhismus. In den letzten Jahren hat es auch den Widerstand gegen Tierversuche symbolisiert.

Spende von Kaninchen / Buddhistische Volksmärchen

Es war einmal ein kluges Kaninchen, das in einem tiefen Wald lebte.

Das Kaninchen hatte drei Freunde, einen Affen, einen Wolf und einen Otter, und sie lebten in Harmonie zusammen.

Die vier wurden von den anderen Tieren als weise Männer respektiert.

Eines Tages erinnerte sich das Kaninchen daran, dass morgen der Tag war, Almosen zu geben, also sagte es zu den anderen drei Tiere:

"Morgen ist der Tag, denen zu geben, die um Essen bitten. Wenn du den Lehren folgst und auf die richtige Weise spendest, wird dir sicherlich Gutes widerfahren. Wenn jemand um Essen bittet, sollte jeder etwas von seinem Essen mit ihm teilen."
„Ja, wir verstehen“, antworteten alle.

Am nächsten Morgen ging der Otter zum Ufer des Ganges und fand den roten Fisch, den der Fischer gefangen hatte, versteckt im Sand. Der Otter war vom Fischgeruch fasziniert und als er am Ufer entlang wanderte, stieß er auf einen vergrabenen Fisch.
"Wessen Fisch ist das?" Er fragte dreimal, aber niemand antwortete, also nahm er es mit nach Hause.

Als der Wolf auf der Suche nach Beute durch das Land streifte, stieß er in einer Wachhütte auf einem Reisfeld auf zwei Fleischspieße, eine große Eidechse und einen Topf Milch. „Wem gehört das?“ Er fragte dreimal, aber niemand antwortete, also nahm er es mit nach Hause.

Der Affe fand im Wald auch eine Mango und brachte sie zu seinem Haus.

Das Kaninchen rannte durch den Wald, fand aber nichts.

Der nächste Tag kam. Taishakuten verwandelte sich in einen Brahmanen und ging zum Otter. Als der Brahmane den Otter um Almosen bat, rezitierte der Otter ein Gedicht.

„Dies ist ein roter Fisch aus dem Ganges. Bitte genieße es.“

Der Brahmane ließ den Fisch zurück und ging zum Wolf. Als der Brahmane den Wolf um Almosen bat, rezitierte der Wolf ihm ein Gedicht.

„Das ist Fleisch, das die Feldarbeiter übrig gelassen haben. Bitte esst es.“

Der Brahmane weigerte sich, Fleisch oder Milch zu essen und ging zum Affen. Als der Brahmane den Affen um Almosen bat, rezitierte der Affe ein Gedicht.

„Die reifen Mangos und das kalte Wasser gehören mir. Oh Brahmane, bitte iss von diesen Mangos.“

Der Brahmane ließ die Mango liegen und ging zum Kaninchen. Als der Brahmane das Kaninchen um Almosen bat, antwortete das Kaninchen:
„Bitte sammelt etwas Feuerholz und macht ein Feuer. Ich werde ins Feuer springen. Sobald mein Körper verbrannt ist, könnt ihr mein Fleisch essen und es für euer zukünftiges Training verwenden.“
Und das Kaninchen rezitierte ein Gedicht.
„Wir haben keine Sesamsamen, Bohnen oder Reis. Lass uns ins Feuer springen und etwas Kaninchenfleisch braten.“

Taishakuten hörte, was das Kaninchen sagte, und nutzte seine übernatürlichen Kräfte, um ein Feuer zu entfachen. Das Kaninchen dachte bei sich: „Wenn sich Flöhe, Läuse oder andere Lebewesen in meinem Fell befinden, darf ich sie nicht töten“, und nachdem es seinen Körper dreimal geschüttelt hatte, warf es sich ins Feuer.

Der Körper des Kaninchens wurde jedoch durch die Flammen nicht verbrannt.

„Brahmane, das Feuer, das du angezündet hast, ist so kalt wie Schnee. Was ist passiert?“
„Kaninchen, ich bin kein gewöhnlicher Brahmane. Ich bin Taishakuten. Ich bin vom Himmel herabgekommen, um deine Großzügigkeit zu testen.“

Darüber hinaus sagte Taishakuten: „Mögen deine guten Taten niemals vergessen werden“, zeichnete ein Bild eines Kaninchens auf die Mondoberfläche, verabschiedete sich von dem Kaninchen und kehrte in den Himmel zurück.

Danach lebten die vier Tiere in Harmonie zusammen, befolgten die Regeln des Lebens und erhielten die Belohnungen, die ihrem Verhalten angemessen waren.