Distel Bio+ ist das erste und einzige Bio-Bedarf- und Luxusgeschäft in Deutschland, das von einem japanischen Team geführt wird.

 

Was bedeutet Bio + ( plus ) ?
Dies liegt daran, dass es Produkte gibt, die so biologisch wie möglich sind, insbesondere unter Berücksichtigung traditioneller Herstellungsmethoden und Rohstoffe.

Wir verkaufen auch traditionelles Kunsthandwerk japanischer Künstler.

Geschäftszeiten im Juli

Dienstag - Samstag  11:00 - 16:30

      Sontag, Feiertag und Montag geschlossen 


Distel Online Shop


SHINCHA / 新茶

neue ernte, erste pflückung


SHINCHA (Japanischer neuer Tee, neuer Tee) ist die erste Ernte des Jahres. Die jüngsten und feinsten Teeblätter werden meist in einer limitierten Sonderedition des besten Tees Japans hergestellt.
SHINCHA hat im Vergleich zu anderen Grünteeblättern einen relativ hohen Wassergehalt. Teeblätter stammen aus der ersten Pflückung von Teepflanzen, die in den Herbst-, Winter- und Frühlingsmonaten genügende Zeit hatten, sich mit Aminosäuren, Katechinen etc. anzureichern.
SHINCHA ist in Japan nur wenige Wochen nach der ersten Ernte erhältlich und ist normalerweise im Mai oder Juni ausverkauft. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach diesen seltenen Tees in Deutschland deutlich gestiegen. Da es sich bei den Teebauern in Kyushu jedoch um Berggebiete handelt, sprießen sie und junge Teeblätter brauchen Zeit zum Reifen. Mit anderen Worten, im Gegensatz zur traditionellen sogenannten „Erstpflücke“, die auf den meisten Anbauflächen in der Schwemmebene im April beginnt, wird SHINCHA in Kyushu Mitte Mai angefahren.
Die Frische und gleichzeitig runde Ausgewogenheit macht die "SHINCHA Supreme BIO" zu Grüntees von unvergleicher Güte, denen der Atem von drei Jahreszeiten innewohrt.

Neue Marke aus GB: UpCircle

2015 hat der Begrunder gedacht: Wenn wir jeden Morgen eine Cafetière voller Kaffeesatz wegwerfen, wie viel wird dann in den Coffeeshops in ganz London verschwendet?

Eine Menge, wie sich herausstellt. Also beschlosst er, etwas dagegen zu tun. Er brauchte eine Möglichkeit, diesem Kaffeesatz neues Leben einzuhauchen. Und die Marke UpCircle war geboren.

 

Die Schaffung einer positiven Umweltauswirkung steht im Mittelpunkt von Handelns  dieses jungen Team bei UpCircle.

 

Die Pflegeserie ist nicht nur 100 % natürlich, sondern auch 100 % brillant. Denn man sollte sich nicht zwischen dem Richtigen und dem Erzielen der besten Ergebnisse entscheiden muss.




Bio-Ingwersaft mit Zitronen und Limetten

Die Ingwerwurzel steckt voller gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe. Sie enthält eine Reihe von wichtigen Vitaminen und Mineralien wie beispielsweise Vitamin C, Natrium, Kalium und Kalzium. Ihre Scharfstoffe Gingerole und Shogaole verleihen dem Ingwer seinen typischen scharfen Geschmack. Gingerol bringt einige gesundheitsfördernde Eigenschaften hervor, denn es bringt nicht nur den Stoffwechsel in Schwung sondern fördert auch noch die Verdauung und wirkt positiv auf die Darmflora. Dazu kommt noch, dass Ingwer die Abwehrkräfte im Körper stärkt und somit lästige Erkältungen vorbeugen kann .

Dann ist da noch Mandelsirup aus natürlichem Mandelaroma, das aus de Extrakt des Bittermandelöls gewonnen wird. Dieser verleiht dem Ingwerkonzentrat einen leckeren Mandelgeschmack.

Die Wirkung der Zitrone ist sehr ähnlich wie die des Ingwers. Zitronen sind bekannt für ihren hohen Anteil an Vitamin C, es stärkt die Abwehrkräfte sowie die Nerven und kann uns somit vor Viren und Bakterien schützen. Das Zitronenwasser regt die Leber und die Nerven an und hilft dadurch Schadstoffe aus unserem Körper zu beseitigen. Limetten enthalten verschiedene Mineralstoffe, unter anderem Kalium, Kalzium und Phosphat. Kalium ist beispielsweise für die Funktion von Herz und Muskeln wichtig. Kalzium ist erforderlich für gesunde und stabile Knochen.



Vegane Ramen ohne  Geschmacksverstärker

shoyu, MISO, Shio und potage sind erhältlich!

Wir verkaufen japanische vegane Ramen-Sets.

Ein Ramen-Set ist für 2 Personen und beinhaltet Nudeln und Suppe. Da es sich um ein Produkt eines Herstellers handelt, der in Japan "professionelle Ramen" herstellt, können Sie zu Hause das gleiche "profi" Ramen-Niveau genießen!


Grüntee Supreme Bio

jap. Hojicha-Tee und Fukamushi-Tee


Distels "Hojicha" ist ein "Luxus-Hojicha", der nur mit den feinsten Teeblättern geröstet wird.

Es wird sorgfältig geröstet und mit Ferninfrarotstrahlen und direktem Feuer fertiggestellt.

Dieser Tee hat ein duftendes Aroma und einen milden Geschmack.

Da gerösteter Tee enthält er nur sehr wenig Koffein und wird für kleine Kinder und vor dem Schlafengehen empfohlen.

"Fukamushicha" ist ein köstlicher Tee, der mehr Dampf als normaler Tee verbraucht und lange Zeit langsam gedämpft wird. Dieses spezielle Herstellungsverfahren unterdrückt die Bitterkeit und macht den Tee weich und reichhaltig.

Distels "Fukamushicha" zeichnet sich durch seinen reichen Geschmack aus, der es von anderer Geschäfte unterscheidet, und Sie können die schöne grüne Farbe genießen.

Download
richtige Zubereitung für jap. Grüntee.p
Adobe Acrobat Dokument 785.0 KB

Sake für Feinschmecker

"Sake-Mini-Flaschen" sind wieder erhältlich!!!

"Kubota" Junmai Daiginjo

Junmai Daiginjo erschien 2017 mit dem Konzept der Köstlichkeit, das selbst "Anfänger" aus japanischem Sake auf einen Blick erleben können, und kam 2018 zu den regulären Produkten.
Der fruchtige Duft, der an Melone erinnert, und der herrliche Geschmack mit Süße sind so frisch, dass Leute, die Kubota kennen, vielleicht denken: "Was? Ist das Kubota?"

"Anfänger" sollten den wahren Nervenkitzel des japanischen Sake in seinem raffinierten und herrlichen Geschmack spüren.

Natürlich ist der letzte ein knuspriger japanischer Sake, der knusprig und trocken wie Kubota ist.

 

Ideal für alle mögliche Festlichkeiten, z.B. Geburtstagsgeschenk. 

 

- Kubota Senju (typischer Kubota)

Mit einem milden und weichen Duft und einer erfrischenden Trockenheit ist dies ein Ginjo, der Sie dazu bringt, ihn Kubota zu nennen.

 

Der moderate Geschmack und der scharfe und sanfte Geschmack machen das Gericht sehr lecker!


"Nigori-Sake" ist erhältlich!

Es ist einer der wenigen reinen Sakes in Japan, bei denen doppelt so viel gebrühter Reis verwendet wird wie bei erstklassigem Sake.

Unter Verwendung der Herstellungsmethode von Doburoku und unter Beibehaltung der Moromi ist sie extrem dick und trüb. Das ultimative Juwel, mit dem Sie den Reichtum des Inhalts und den natürlichen Geschmack von Reis das ganze Jahr über in einem stabilen Zustand genießen können.


Tabelle für Sakeliebhaber/in

Download
SAKE-Einstufung.pdf
Adobe Acrobat Dokument 426.9 KB
Download
japanische Sake-Typen.pdf
Adobe Acrobat Dokument 292.0 KB

Räucherwerk

räucherstäbchen für innere sinne

Wir bieten echte japanische Räucherstäbchen ab 5.50 Euro an.

Man braucht nicht nur Desinfektionsmittel, sondern auch irgend etwas gutes füt seelische Gesundheit.

 

Palo Santo

Wir haben eine große Auswahl an Äthelischeölen. Einfaches "Roll on" und Sprays sind ebenfalls beliebt. Für diejenigen, die einen authentischeren Duft genießen möchten, haben wir auch weißen Salbei und Weihrauch usw, die in einem Räuchergefäß verbrannt werden sollen.

 

Palo Santo ist – wie es schon der Name sagt – das „heilige Holz” Südamerikas, vergleichbar mit Sandelholz in Indien. Weil es überaus reichhaltig an ätherischem Öl ist, duftet es sehr intensiv. Es wächst hauptsächlich in Peru. Die Peruaner glauben, dass ihr Palo Santo starke Kräfte hat – immerhin gedeiht es auch auf sehr kargen Böden. Es duftet wunderbar süß, warm und aromatisch mit einem Hauch von Kokos. In den alten Andenvölkern war Palo Santo ein Hauptbestandteil der rituellen, religiösen und magischen Feste. Es hat die Kraft, negative Energien zu vertreiben und unsere Meditation in die Tiefe zu führen. Es beruhigt den Fluss der Gedanken, hilft uns, Ärger aufzulösen, entspannt uns und öffnet uns für spirituelle Augenblicke.


Bio-Natto

Wir haben Miso, Tamari-Sojasauce, geräucherte Sojasauce, Holzfass-Sojasauce, Sesamsalz, Pflaumenessig und ländlich eingelegte Pflaumen usw. auch.

Unsere Marken


Wir bieten umweltfreundliche Produkte an

z.B.
- ohne Schachtel, je nach Herstellerkonzept 
- mit recycelter Verpackung
- in Glass statt Kunststoff