Distel Bio+ ist das erste und einzige Bio-Bedarf- und Luxusgeschäft in Deutschland, das von einem japanischen Team geführt wird.

 

Was bedeutet Bio + ( plus ) ?
Dies liegt daran, dass es Produkte gibt, die so biologisch wie möglich sind, insbesondere unter Berücksichtigung traditioneller Herstellungsmethoden und Rohstoffe.

Wir verkaufen auch traditionelles Kunsthandwerk japanischer Künstler.

Geschäftszeiten im Oktober 2021

Dienstag - Samstag  11:00 - 17:00

      Sontag, Feiertag und Montag geschlossen 


Distel Online Shop


BIO-GYOKURO / 玉露

limitierte Edition

Das lang ersehnte BIO GYOKURO ist endlich da! Es ist neue Ernte (SHINCHA).
Sie können den luxuriösen und authentischen Geschmack Genießen !



SHINCHA / 新茶

neue ernte, erste pflückung


SHINCHA (Japanischer neuer Tee) ist die erste Ernte des Jahres. Die jüngsten und feinsten Teeblätter werden meist in einer limitierten Sonderedition des besten Tees Japans hergestellt.
SHINCHA hat im Vergleich zu anderen Grünteeblättern einen relativ hohen Wassergehalt. Teeblätter stammen aus der ersten Pflückung von Teepflanzen, die in den Herbst-, Winter- und Frühlingsmonaten genügende Zeit hatten, sich mit Aminosäuren, Katechinen etc. anzureichern.
SHINCHA ist in Japan nur wenige Wochen nach der ersten Ernte erhältlich und ist normalerweise im Mai oder Juni ausverkauft. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach diesen seltenen Tees in Deutschland deutlich gestiegen. Da es sich bei den Teebauern in Kyushu jedoch um Berggebiete handelt, sprießen sie und junge Teeblätter brauchen Zeit zum Reifen. Mit anderen Worten, im Gegensatz zur traditionellen sogenannten „Erstpflücke“, die auf den meisten Anbauflächen in der Schwemmebene im April beginnt, wird SHINCHA in Kyushu Mitte Mai angefahren.
Die Frische und gleichzeitig runde Ausgewogenheit macht die "SHINCHA Supreme BIO" zu Grüntees von unvergleicher Güte, denen der Atem von drei Jahreszeiten innewohrt.

Räucherstäbchen

für innere sinne

Wir bieten echte japanische Räucherstäbchen ab 5.90 Euro an.

Man braucht nicht nur Desinfektionsmittel, sondern auch irgend etwas gutes für seelische Gesundheit.



Grüntee Supreme Bio

jap. Hojicha-Tee und Fukamushi-Tee


Distels "Hojicha" ist ein "Luxus-Hojicha", der nur mit den feinsten Teeblättern geröstet wird.

Es wird sorgfältig geröstet und mit Ferninfrarotstrahlen und direktem Feuer fertiggestellt.

Dieser Tee hat ein duftendes Aroma und einen milden Geschmack.

Da gerösteter Tee enthält er nur sehr wenig Koffein und wird für kleine Kinder und vor dem Schlafengehen empfohlen.

"Fukamushicha" ist ein köstlicher Tee, der mehr Dampf als normaler Tee verbraucht und lange Zeit langsam gedämpft wird. Dieses spezielle Herstellungsverfahren unterdrückt die Bitterkeit und macht den Tee weich und reichhaltig.

Distels "Fukamushicha" zeichnet sich durch seinen reichen Geschmack aus, der es von anderer Geschäfte unterscheidet, und Sie können die schöne grüne Farbe genießen.

Download
richtige Zubereitung für jap. Grüntee.p
Adobe Acrobat Dokument 785.0 KB

Sake für Feinschmecker

"Sake-Mini-Flaschen" sind wieder erhältlich!!!

"Kubota" Junmai Daiginjo

Junmai Daiginjo erschien 2017 mit dem Konzept der Köstlichkeit, das selbst "Anfänger" aus japanischem Sake auf einen Blick erleben können, und kam 2018 zu den regulären Produkten.
Der fruchtige Duft, der an Melone erinnert, und der herrliche Geschmack mit Süße sind so frisch, dass Leute, die Kubota kennen, vielleicht denken: "Was? Ist das Kubota?"

"Anfänger" sollten den wahren Nervenkitzel des japanischen Sake in seinem raffinierten und herrlichen Geschmack spüren.

Natürlich ist der letzte ein knuspriger japanischer Sake, der knusprig und trocken wie Kubota ist.

 

Ideal für alle mögliche Festlichkeiten, z.B. Geburtstagsgeschenk. 

 

- Kubota Senju (typischer Kubota)

Mit einem milden und weichen Duft und einer erfrischenden Trockenheit ist dies ein Ginjo, der Sie dazu bringt, ihn Kubota zu nennen.

 

Der moderate Geschmack und der scharfe und sanfte Geschmack machen das Gericht sehr lecker!


"Nigori-Sake" ist erhältlich!

Es ist einer der wenigen reinen Sakes in Japan, bei denen doppelt so viel gebrühter Reis verwendet wird wie bei erstklassigem Sake.

Unter Verwendung der Herstellungsmethode von Doburoku und unter Beibehaltung der Moromi ist sie extrem dick und trüb. Das ultimative Juwel, mit dem Sie den Reichtum des Inhalts und den natürlichen Geschmack von Reis das ganze Jahr über in einem stabilen Zustand genießen können.


Tabelle für Sakeliebhaber/in

Download
SAKE-Einstufung.pdf
Adobe Acrobat Dokument 426.9 KB
Download
japanische Sake-Typen.pdf
Adobe Acrobat Dokument 292.0 KB

Bio-Natto

Wir haben Miso, Tamari-Sojasauce, geräucherte Sojasauce, Holzfass-Sojasauce, Sesamsalz, Pflaumenessig und ländlich eingelegte Pflaumen usw. auch.

Unsere Marken


Wir bieten umweltfreundliche Produkte an

z.B.
- ohne Schachtel, je nach Herstellerkonzept 
- mit recycelter Verpackung
- in Glass statt Kunststoff