Wussten Sie?

Von der Gesamtproduktion in Japan:

Bio-Naturkosmetik 0,5%
   Sojasauce aus dem Holzfass 1,4 %
   Bio-Matcha 4 %
gibt es nur.
Distel Bio+ hat diese seltene Qualitätsprodukte.

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Aktuelle Geschäftszeiten

 

Dienstag bis Freitag 11:00-17:00 Uhr
Samstag 11:00-18:00 Uhr


Sonntags, montags und an Feiertagen geschlossen


nächste Veranstaltung

Gohan“ steht im Japanischen für gekochten Reis oder eine Mahlzeit.

Wir präsentieren Ihnen köstliche und innovative Produkte, die sowohl gesund als auch umweltfreundlich sind.

Distel Gohan Club“ ist ein Projekt, das die traditionelle japanische Esskultur mit weltweiten Einflüssen verknüpft.



Für alle Mactcha Liebhaber


Kostbarer Matcha, von dem in Japan nur 4 % auf dem Markt sind

Unser "Matcha" hat die gleiche Qualität wie bei Teezeremonien.
Je nach Anbaumethode und Zerkleinerungsmethode werden Teeblätter in vier Arten eingeteilt.

 

Die höchste Qualitätsstufe Supreme ist dunkelgrün und süß, während Kulinarisch, der für Milchkaffee und Süßwaren geeignet ist, einen leicht sauren Geschmack hat.

 

Bio-Matcha-Honig

Die perfekte Harmonie von Bio-Matcha und Bio-Akazienhonig sorgt für einen erstaunlich guten Geschmack und enthält alle natürlichen Inhaltsstoffe, die für eine gute Gesundheit notwendig sind. Einfach mit Milch oder Sojamilch mischen, um einen köstlichen Matcha-Latte zuzubereiten!!!

Andere leckere Ideen:

 

・Auf Brot, Brotchen, Toast oder Baguette
・Als Sirup für Pfannkuchen und Crêpes
・Als Topping für Eiscreme
・Über geraspeltes Eis, Shiratama, Warabi-Mochi


Bio-Matcha-EIS

Wir bieten auch Bio-Matcha-, Bio-Matcha-Sencha-, Bio-Hojicha-Eis an!
Dazu gibt es Goma (Sesam)-, Kinako (geröstete Sojabohnen)-Eis und Yuzu-Sorbet.



Japanische traditionelle Stoffkultur


Wir bieten auch Stoffaccessoires mit sommerlichen Zitrusmustern UND UCHiWA an!


Aus Japan sind wunderschöne Uchiwa-Fächer, gefertigt aus handgefärbte Stoffe, Papiere und Bambus, eingetroffen!


Authentische Eisenkanne "NAMBU-TETSUBIN"


Produkte von höchster Qualität für eine lebenslange Nutzung

Alle Nambu-Gusseisenprodukte werden von erfahrenen und leidenschaftlichen Handwerkern in der 33.000 m² großen IWACHU-Fabrik in der Präfektur Iwate von Hand mit traditionellen Techniken hergestellt.  Jedes Produkt erfordert 64 bis 68 Herstellungsschritte.

Entdecken Sie ihre neueste Kreation, die von IWACHU in Zusammenarbeit mit dem Pariser Designstudio Sismo produziert wurde!



Japanische gesunde Ernählung, geeignet auch für Veganer


Bio Pflaumenprodukte / 有機梅製品

Es ist zu erwarten, dass die in "Umeboshi" reichlich vorkommenden pflanzlichen Milchsäurebakterien Verstopfung vorbeugen, indem sie das Darmmilieu regulieren, Fettleibigkeit reduzieren, die Immunität verbessern und antiallergische Wirkungen haben. Umeboshi enthält außerdem Catechinsäure, eine Aminosäure, die schlechte Bakterien unterdrückt, und es ist zu erwarten, dass die synergistische Wirkung von Milchsäurebakterien und Catechinsäure eine stärkere Darmregulierungswirkung hat.


Spezielle Sesamprodukte / 胡麻製品

Hierbei handelt es sich um ein Sesamöl, das nicht auf die üblicherweise verwendete „*Extraktionsmethode“ angewiesen ist, sondern die traditionelle Pressmethode verwendet und im Streben nach Köstlichkeit und Sicherheit nur das am stärksten gepresste Öl verwendet.

 

*Fast alle Öle können gewonnen werden, indem man das in den Rohstoffen enthaltene Öl in einem Lösungsmittel wie Hexan auflöst, dann das Hexan verdampft und das verbleibende Öl als Speiseöl verwendet.


Soja-Nahrungsmittel / 大豆製品


Japanische fermentierte Lebensmittel


Natto / 納豆

"Natto" ist so nahrhaft, dass es kein Wunder ist, dass es als „Superfood“ bezeichnet wird.
"Natto" wird durch Fermentierung und Reifung gedämpfter Sojabohnen mit Natto-Bakterien hergestellt.
Sojabohnen, die angeblich das Fleisch der Felder sind, sind nicht nur reich an Nährstoffen, sondern enthalten auch hervorragende Inhaltsstoffe wie Bacillus Natto und Nattokinase, die im klebrigen Teil von "Natto" enthalten sind.

Zu den erwarteten Wirkungen gehören die Reduzierung schlechter Bakterien im Darm zur Verbesserung des Darmmilieus, die Stärkung der Immunität, die Vorbeugung von Blutgerinnseln, die Vorbeugung von Knochenbrüchen (Vitamin K), die Verbesserung der Wechseljahrsbeschwerden (Soja-Isoflavone) und die Senkung des Blutzuckerspiegels.

Er kann als "ein Käse für Veganer" betrachtet werden.


Koji, syoyu, miso und Tsukemono / 麹、醤油、味噌、漬物

Zur Herstellung von Sojasauce werden Sojabohnen und Weizen gemischt und Saatmalz hinzugefügt, um "Koji" zu bilden. Wird es mit Salzwasser versetzt, entsteht "Moromi", das dann gemischt und versetzt wird, um die "Honjozo-Methode", die "gemischte Brau-Methode", bei der Moromi mit einer Aminosäurelösung gemischt und versetzt wird, und die "gemischte Methode", bei der dem nach der Honjozo- oder der gemischten Brau-Methode hergestellten Produkt eine Aminosäurelösung oder ein Gärungsabbaugewürz zugesetzt wird, herzustellen. Die drei Arten sind.

 
Bei der Honjozo-Methode, der häufigsten Art von Sojasauce, werden gedämpfte Sojabohnen und gebratener Weizen kombiniert und mit Saatmalz vermischt. Auf diese Weise wird aus den Sojabohnen, dem Mehl und dem Saatkoji ein "Koji" hergestellt.
Der "Koji" muss drei Tage lang reifen und wird dann mit Salzwasser versetzt, um "Moromi" herzustellen.
Moromi durchläuft weitere Prozesse wie Fermentierung, Reifung und Komprimierung, um zu "kiage shoyu" (rohe gebratene Sojasauce) zu werden. Nach dem Erhitzen und Prüfen ist die Sojasauce, die wir als "fertige Sojasauce" kennen, endlich fertig.


Ein glückseliger Moment mit feinstem Bio-japanischen Tee


Grüner und Matcha-Tee enthalten Catechine, die antibakterielle Eigenschaften haben. Es ist daher anzunehmen, dass der Genuss von grünem Tee Infektionskrankheiten wie Grippe und Erkältungen wirksam vorbeugen kann. Catechine sollen auch Immunzellen aktivieren, und es ist anzunehmen, dass sie auch eine Rolle bei der Stärkung der Immunität spielen.

binchotan / 備長炭

Der authentische japanische Binchotan-Holzkohle "Ubame-Kishu" aus Wakayama. Der Binchotan-Stick reinigt fließendes Wasser, indem er den schlechten Geschmack und Geruch von Chlor sowie die noch im fließenden Wasser vorhandenen Schadstoffrückstände reduziert. 1 Stick filtert 1 Liter Leitungswasser. Binchotan, Ubame-Eichenkohle, stammt aus der Provinz Kishu (Wakayama) in Japan. Es hat die Besonderheit, dass es sehr faserig ist und wird noch immer nach dem Know-how der Vorfahren hergestellt. Seine weißliche Oberfläche ist ein Garant für Qualität und Authentizität.


Binchotan verfügt über unzählige Mikroporen, die im Leitungswasser enthaltenes Chlor und Chlorgerüche absorbieren. Darüber hinaus lösen sich in der Holzkohle enthaltene Mineralien wie Kalzium, Kalium, Eisen und Mangan auf und es entsteht köstliches Wasser. Mit anderen Worten: Binchotan kann als natürlicher Wasserfilter bezeichnet werden.
Binchotan wirkt desodorierend und feuchtigkeitsregulierend, und wenn man sie in den Kühlschrank stellt, werden unangenehme Gerüche im Kühlschrank reduziert. Neben der Desodorierung ist auch eine Erhaltung der Frische von Gemüse zu erwarten. Dies liegt daran, dass Binchotan Ethylengas entfernt, das zur Alterung von Gemüse und Obst führt.


Bio-SAKE und traditionelle japanische Fruchtliköre


verschiedene Sakesorte und Sake-Becher sind verfügbar

Der im Sake enthaltene Koji hat eine zellaktivierende Wirkung, sodass auch eine verjüngende Wirkung zu erwarten ist, die die Falten wiederherstellt und die Haut straffer macht. Darüber hinaus hat das Trinken von Sake die Wirkung, die Urokinase zu erhöhen, eine Komponente, die die Blutgerinnung verhindert, und das im Blut angesammelte schlechte Cholesterin entfernt, wodurch nicht nur Ihre Haut, sondern auch Ihr Blut jung bleibt.


Bio-SAKE-Kosmetik aus einer traditionellen Sake-Brauerei


Schönheitswunder-Essenz aus Sake-Hefe


KOME LAB ist ein Beauty-Essence-Booster der "F15"-Hefe, die die meisten Aminosäuren unter mehr als 300 Hefearten von Fukumitsuya, einer 1625 gegründeten Brauerei in Kanazawa, enthält.
Dieses Produkt hat verschiedene Kosmetik Preise in Japan und Asien gewonnen.

Sake-Hefe-Extrakt ist reich an verschiedenen Aminosäuren, einschließlich organischer Säuren, die die Hauptbestandteile von NMF sind, das ein natürlicher Feuchtigkeitsfaktor für die Haut ist. Kosmetik setzt sich je nach Verwendungszweck aus verschiedenen Inhaltsstoffen zusammen, doch die unverdünnte Schönheitsessenz hat eine hohe Konzentration an hautverschönernden Inhaltsstoffen und zeichnet sich durch eine äußerst einfache Rezeptur aus. Im Fall von Sake-Hefe-Extrakt besteht er nur aus Wasser und BG (aus Pflanzen gewonnen), die verwendet werden, um den Extrakt aus Sake-Hefe zu extrahieren.

Erstaunliche Kraft fermentierter SAKE-Kosmetik mit "kuromoji"


"Kuromoji" ist ein sommergrüner Strauch aus der Familie der Lorbeergewächse und wächst in den Wäldern westlich von Japan. In Japan seit langem als Rohdroge bekannt, hat es einen entspannenden Duft und eine adstringierende Wirkung, um die Haut zu straffen und weich zu machen sowie die Elastizität der Haut wiederherzustellen.

FRenava ist beliebteste Marke, die fermentierte Kosmetik und Kuromoji kombiniert.


Düfte und Pflegeprodukte, die Seelenfrieden bringen


Räucherstäbchen, Räucherwerk, duftendes Holz, RAUMSPRAY, KERZE, ätherisches Öl und PArfum

Seife, Zahnpasta, Haar-, Körper-, Gesicht- und Baby-pflegeprodukte


Neben den in Frankfurt Journal vorgestellten Grüne Grazie-Seifen, Shampoo-Seifen und Deodorants führen wir auch Gesichtscremes und -öle.


Japanische moderne Designers


Herzerwärmendes Geschirr, das den Alltag angenehm macht / Werke der Keramikerin Michiko Shida

Das Keramik-Handwerk entstand vor 16000 Jahren mit der Nutzung des Feuers und lebt in seinen Grundprinzipien bis heute fort. Im Vergleich zu anderen Materialien hat Keramik eine extrem lange Haltbarkeit. Tausende Jahre alte Objekte wirken auch heute wie neu. Mittlerweile wird Keramik stärker als Kunst wahrgenommen als in früheren Zeiten.
Wichtig ist Michiko jedoch, dass ihre Objekte sowohl praktische als auch solide Alltagsgegenstände sind und gleichzeitig ihr Leben mit ihrer Schönheit bereichern.
Alle Arbeiten sind spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet.

Eine Welt voller detaillierter Illustrationen / Der japanische Künstler Masa

Masa ist ein Künstler aus Nagasaki.
Er malt Kaninchen, das um die Welt reist.

Weltkulturerbestätten, historische Stätten, malerische Orte und unbenannte Wälder. Manchmal schwimmt es in einem Meer aus "Ramen" und manchmal landet es auf dem "Bauch" eines Dinosauriers.

Sein Kaninchen ist nicht nur süß, es mag auch Alkohol und Zigaretten und hat Vögel als Begleiter.