Wussten Sie?

Von der Gesamtproduktion in Japan:

Bio-Naturkosmetik 0,5%
   Sojasauce aus dem Holzfass 1,4 %
   Bio-Matcha 4 %
gibt es nur.
Distel Bio+ hat diese seltene Qualitätsprodukte.

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Unser beliebtes Degustationsabend.Diesmal lautet das Thema „Kyoto“. Sie können Kyoto-Pickles, Sesamprodukte und Sake kostenlos probieren!

über Kyoto:

Kyoto heißt heute Präfektur Kyoto / Kyoto-Fu und liegt in der Region Kinki. Die Präfekturhauptstadt ist Kyoto-Shi. Dort befand sich Heian-Kyo, seit 794 (bis 1869) die Hauptstadt Japans, und wurde auch Miyako oder Kyoto genannt. Das Gebiet hat sich seit der Antike zum politischen und kulturellen Zentrum Japans entwickelt und viele historische Stätten und Kulturgüter sind noch vorhanden.

Da die Stadt Kyoto geografisch weit von der Küste entfernt liegt, verfügt sie über eine ausgeprägte Esskultur, die auf konservierten Lebensmitteln wie fermentierten Lebensmitteln und Pickles basiert.

Diese bahnbrechende Anti-Aging-Serie nutzt pflanzliche Inhaltsstoffe, die durch mehrstufige Fermentation veredelt werden, um die Haut zu pflegen. Sie ist ausschließlich in ausgewählten Geschäften erhältlich, wobei Distel das einzige Geschäft in der Frankfurter Innenstadt ist.

Sie können die Serienprodukte mit den bereitgestellten Testern im Geschäft ausprobieren.

Eine 20-jährige Studie mit 86.000 Japanern ergab, dass Menschen, die fast täglich Seetang aßen, ein um 24 bis 44 Prozent geringeres Risiko hatten, an Angina pectoris oder einem Herzinfarkt zu erkranken, als diejenigen, die fast nie Seetang aßen.

Im Meerwasser wachsende Algen sind reich an verschiedenen körperregulierenden Mineralien wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium und Jod.
Neben den abgebildeten Produkten führen wir auch eine Auswahl hochwertiger, bio-zertifizierter Produkte, wie zum Beispiel Kelp, das den für japanische Suppenbrühe wichtigen Umami-Bestandteil Glutamin enthält, sowie Salatmischungen, die sich zur Nahrungsergänzung für Veganer und Vegetarier eignen.

"Natto" ist so nahrhaft, dass es kein Wunder ist, dass es als „Superfood“ bezeichnet wird.
"Natto" wird durch Fermentierung und Reifung gedämpfter Sojabohnen mit Natto-Bakterien hergestellt.
Sojabohnen, die angeblich das Fleisch der Felder sind, sind nicht nur reich an Nährstoffen, sondern enthalten auch hervorragende Inhaltsstoffe wie Bacillus Natto und Nattokinase, die im klebrigen Teil von "Natto" enthalten sind.

Glutaminsäure und Guanylsäure
Guanylsäure ist ein Nährstoff, der nur in getrockneten Shiitake-Pilzen vorkommt und wie Glutaminsäure einer der drei Hauptgeschmacksbestandteile ist.
(Ein weiterer Umami-Inhaltsstoff, Inosinsäure, kommt in tierischem Eiweiß vor.)

Vitamin D ist ein Nährstoff, der entsteht, wenn das in frischen Shiitake-Pilzen enthaltene Ergosterol dem Sonnenlicht ausgesetzt wird. Getrocknete Shiitake-Pilze enthalten vor dem Trocknen etwa 11-mal mehr Vitamin D als frische Shiitake-Pilze.
Getrocknete Shiitake-Pilze enthalten neben Vitamin D, das Osteoporose vorbeugt, viel Eritadenin, das blutdrucksenkend und den Anstieg des Cholesterins unterdrückt.

Darüber hinaus hat der Nährstoff Lentinan, der den Shiitake-Pilzen ihr einzigartiges Aroma verleiht, eine immunstärkende Wirkung. Deshalb ist es eine gute Idee, zum Wechsel der Jahreszeiten, wenn sich Ihre körperliche Verfassung tendenziell ändert, mehr davon einzunehmen.