Französische Weine

Weiß


FR-C101 Blanc de Brau, VdPays

Chateau de Brau

 

Weisswein aus Chardonnay mit kleiner Zugabe von Rousanne. Diese gibt ihm eine herrliche Frische mit kraftvollem Ausdruck.

 

7,40 €

Alkoholgehalt: 12,5%

Jahrgang: 2013

Rebsorte: Chardonnay, Rousanne

Anbaugebiet: Cabardes

Füllmenge: 0,75l

 



FR-V101 Entre deux mers AOC

Vignoble Boudon

 

Cuvée aus Semillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle, ca je 1 /3. Idealer Fischbegleiter oder als Aperitiv.

 

8,50 €

Alkoholgehalt: 12,5%

Jahrgang: 2013

Rebsorte: Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Anbaugebiet: Bordeaux

Füllmenge: 0,75l

 



FR-V201 Sauvignon, Maison brûlées, AOC

Vignerons de Thézéa et Oisly


Ungewöhnlich dichter Sauvignon Blanc, mit balancierter mineralischer Frucht, Cassis, Stachelbeeren...

 

8,50 €

Alkoholgehalt: 12,5%

Jahrgang: 2013

Rebsorte: Semillon, Sauvignon, Muscadelle

Anbaugebiet: Bordeaux

Füllmenge: 0,75l

 



Rot


FR-B142 'Cuvée du Manpot' Rouge IGP

Bassac

 

Die Edelrebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot geben diesem Wein Konzentration. Die üppige Aromenvielfalt wie Brombeeren und Cassis zeigen das ganze Potential der Weinberge von Louis Delhon, treffsicher ist ihm ein Wein voller Kraft und Harmonie gelungen. Über die Ausstattung lässt sich streiten, aber der Inhalt ist über alle Zweifel erhaben, ein echter Tipp!

 

10,20 €

Alkoholgehalt: 14%

Jahrgang: 2013

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Anbaugebiet: Côtes de Thongue, Languedoc

Temperatur: 16-18°C

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

Wild oder dunklem Braten, kräftigen Speisen


FR-B141 Grenache 'Nostalgia' IGP

Bassac

 

Toller reinsortiger Grenache von Domaine Bassac: Ein ganz eigener Stil, in der Nase fast schon animalisch, mit viel Feuerstein und Schiefer, im Mund charakteristisch nach Cassismarmelade mit etwas Vanille und besonders feinem Tannin.

 

9,60 €

Alkoholgehalt: 13,6%

Jahrgang: 2013

Rebsorte: Grenache Noir

Anbaugebiet: Côtes de Thongue

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

Aperitif, feinen Vorspeisen, einfach so


FR-G141 Côte Chalonaise, AOC

Guy Chaumont

 

Klassischer Pinot Noir im Barrique gereift, schöne intensive Fruchtnoten. Ausbau in Barriques.


14,10 €

Alkoholgehalt: 13%

Jahrgang: 2009

Rebsorte: Pinot Noir

Anbaugebiet: Bourgogne

Füllmenge: 0,75l

 



FR-C141 Cuvée des Compagnons, VdPays

Château de Brau

 

Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon vereinigen sich zu einem fruchtbetonten weichen Landwein mit zarten Tanninen.

 

6,40 €

Alkoholgehalt: 13%

Jahrgang: 2011

Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Anbaugebiet: Cabardes

Füllmenge: 0,75l

 



FR-C241 Côtes des Caris rouge, AOC

Château Côtes des Caris

 

Trockener, nicht zu schwerer Bordeaux Wein, klassisch aus Merlot und Cabernet, ein fruchtbetontes Cuvée.

 

7,90 €

Alkoholgehalt: 12,6%

Jahrgang: 2012

Rebsorte: Merlot, Cabernet

Anbaugebiet: Bordeaux

Füllmenge: 0,75l

 



FR-C441 Pic Saint-Loup 'Le Roc des Mates' AOC

Cazeneuve

 

Dieses Cuvée aus der prestigereichen Appellation Pic-Saint-Loup versetzt einen in andere Sphären. Frisch am Gaumen, ausgeprägte Feuersteinaromatik und Noten von Tabak und Karamell sind nur Auszüge der vielschichtigen Aromen die unsere Sinne verzücken. Dieser Wein ist von feinster Qualität und hat ein noch lange nicht ausgeschöpftes Lagerpotential.

 

24,10 €

Alkoholgehalt: 15%

Jahrgang: 2012

Rebsorte: Syrah, Grenache Noir

Anbaugebiet: Pic St. Loup, Languedoc

Temperatur: 12°C

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

Hasenpfeffer, Rehragout, Ratatouille



FR-C541 'Alaric' AOC

Château la Baronne

 

Alaric ist die klassische Corbières-Cuvée auf hohem Niveau, enorm konzentriert, kräftige, feinkörnige und dadurch angenehme Tanninstruktur, gutes Reifepotential. Ich zitiere Önologe Georg Jakubetz: Wahnsinniger Nachhall!

 

21,80 €

Alkoholgehalt: 14,6%

Jahrgang: 2011

Rebsorte: Syrah, Carignan, Mourvèdre

Anbaugebiet: Corbières, Languedoc

Temperatur: 12°C

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

Grillfleisch, geschmorter Lammkeule



FR-C542 'Pièce de Roche' Rouge VdPays

Château la Baronne


Pièce de Roche, 'das steinige Stück' ist ein Weinberg in unmittelbarer Nähe zum Château. Er wurde um 1892 mit Carignan bepflanzt und ein Großteil der Stöcke stammt noch von damals. Die Erträge sind extrem niedrig, dafür konzentriert. Die Biobearbeitung des Weinbergs ist reine Handarbeit. Die Frucht dieser Mühen ist ein Wein, so charaktervoll und knorrig wie die Stöcke. Mit roter Frucht, Tabak, Leder, interessanten animalischen Anklängen, guter Säure und elegantem Tannin. Sollte mit Ehrfurcht genossen werden.

 

28,80 €

Alkoholgehalt: 14,9%

Jahrgang: 2011

Rebsorte: Carignan

Anbaugebiet: Hauterive, Languedoc

Temperatur: 16°C

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

Wildgeflügel



FR-D241 Montpeyroux, Le 5, Coteaux du languedoc

Domaine de Malavielle

 

Montpeyroux, eine Einzellage im Languedoc, kraftvolles Cuvée aus Syrah, Grenache und Cinsault, 15 Monate im Barrique gelagert.

 

8,70 €

Alkoholgehalt: 14%

Jahrgang: 2012

Rebsorte: Syrah, Grenache Cinsault

Anbaugebiet: Languedoc

Füllmenge: 0,75l

 



FR-M141 'Les Ruches' Languedoc AOP Rouge

Gens et Pierres - St. Clemennt-de


Das Herzstück von Mas des Quernes. Harmonischer Extrakt traditioneller Rebsorten (Grenache, Mourvèdre, Carignan), die offensichtlich genau am richtigen Ort stehen. Bukett von Schokolade, frischer schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Holunderblättern, im Gaumen sehr dicht, feinkörnige Struktur und Schmelz. Lohnt das Lagern

 

14,50 €

Alkoholgehalt: 13,7%

Jahrgang: 2013

Rebsorte: Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre

Anbaugebiet: Languedoc

Temperatur: 16-18°C

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

Hirschgulasch, Rinderbraten


FR-M143

'Le Blaireau' Vieux Carignans IGP

Gens et Pierres - St. Clemennt-de

 

Carignan war DIE südfranzösische Rebsorte. Sie steht im Ruf, etwas rustikal zu sein. Außer sie stammt von sehr alten Rebstöcken, man lässt die Trauben gut reifen und man vinifiziert sie so, dass ihre Fruchtigkeit zur Geltung kommt. All das trifft hier zu, die Reben wurden 1956 gepflanzt und bringen diesen reinen Carignan hervor, der mit Duft nach dunklen Früchten, Feinkörnigkeit und Charme besticht. Der am Rand des Weinbergs wohnende Dachs (franz.: le blaireau) mag die Trauben auch gern. Wir konnten diesen Weinberg nachträglich zukaufen, deshalb hinkt hier die Bioumstellung ein Jahr hinter den anderen Flächen her.

 

9,90 €

Alkoholgehalt: 13,7%

Jahrgang: 2013

Rebsorte: Carignan

Anbaugebiet: Languedoc

Temperatur: 16-18°C

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

Fleischgerichten, Salami, gefüllten Tomaten


FR-M143

'Gens et Pierres' Sud-Sud Rouge IGP

Gens et Pierres - St. Clemennt-de

 

Charme und Frucht in einer fast unwiderstehlichen Kombination. Lebendiger, verspielter Duft nach Veilchen, Pflaumen und dunklen Früchten. Schmeckt intensiv nach reifer Brombeere und ist weich und geschmeidig.

 

7,80 €

Alkoholgehalt: 14%

Jahrgang: 2014

Rebsorte: Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah

Anbaugebiet: Languedoc

Temperatur: 16-18°C

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

Tapas, leichten Fleischgerichten


FR-P141 Château La Hase AOC

LD Vins, Château Pillot

 

Großartig-eingängiger, fruchtbetonter Bordeaux vom Feinsten: Jean Yves Millaire schafft es jedes Jahr verlässlich, das sensationelles Preis-Genuß-Verhältnis des (leider sehr kleinen) Château La Hase zu wahren. Hier heisst es zugreifen, denn der aktuelle Jahrgang, der bis ins Frühjahr zur Abrundung im Barrique liegt und erst im September auf den Markt kommt, ist immer schnell vergriffen!

 

11,10 €

Alkoholgehalt: 12,7%

Jahrgang: 2012

Rebsorte: Merlot

Anbaugebiet: Bordeaux

Temperatur: 16-18°C

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

Lamm, Entrecôte, einfach so



FR-S141 Merlot Barrique IGP

Soulié

 

Aus unseren gemeinsamen Versuchen mit Barriques und Souliés kraftstrotzenden Merlot-Grundweinen ist mit viel Erfahrung ein wunderbar voller, angenehm von Holznoten umschmeichelter Rotwein mit Charme und Tiefe hervorgegangen.

 

8,30 €

Alkoholgehalt: 14,9%

Jahrgang: 2013

Rebsorte: Merlot

Anbaugebiet: Mont de la Grange, Savoie

Temperatur: 14-16°C

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

herrlich kräftigen geschmorten Fleischgerichten



FR-S142 Malbec IGP

Soulié


Malbec kommt ursprünglich aus Südwestfrankreich und wurde in Argentinien berühmt; so langsam schlägt die ursprüngliche Heimat aber zurück, allen voran Rémy Soulié, mit einem Wein der richtig Spass macht: würzig, marmeladig-süffig und dabei unglaublich fein!

 

8,60 €

Alkoholgehalt: 13%

Jahrgang: 2012

Rebsorte: Malbec

Anbaugebiet: Mont de la Grange, Savoie

Temperatur: 16-18°C

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

leckeren französischen und internationalen Gerichten, Ente, Rind, oder einfach so



FR-S142 St. Chinian AOC

Soulié

 

ein Wein, der noch mehr Beachtung verdient hat, süffig, dabei tief und ausdrucksvoll, zu diesem Preis einer unserer interessantesten Weine!

 

7,80 €

Alkoholgehalt: 12.8%

Jahrgang: 2014

Rebsorte: Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre

Anbaugebiet: Mont de la Grange, Savoie

Temperatur: 16-18°C

Füllmenge: 0,75l

 

Passt zu:

gegrilltem Gemüse, Wurst mit Fenchel



Rosé


FR-C181 Domaine de Brau, rose VdPays

Château de Brau

 

Im Geschmack hinterlässt dieser Wein eine feine Erdbeernote, anhaltend, jung zu trinken.

 

6,30 €

Alkoholgehalt: 12,5%

Jahrgang: 2013

Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cinsault

Anbaugebiet: Cabardes

Füllmenge: 0,75l

 



FR-D281 Chamille Rose, Vin de Pays

Domaine de Malavielle

 

Cuvée aus Syrah und Cinsault vom Lac de Salagou, Demeter Weingut Dom. De Malavielle.

Im Geschmack hinterlässt dieser Wein eine feine Erdbeernote, anhaltend, jung zu trinken.

 

7,40 €

Alkoholgehalt: 14%

Jahrgang: 2011

Rebsorte: Syrah, Cinsault

Anbaugebiet: Languedoc

Füllmenge: 0,75l

 



Perlwein


FR-G191 Crement de Bourgogne rose, AOC

Pierre D'Heilly et Martine Huberdeau

 

Hochwertiger Sekt aus der berühmten Bourgogne. Feinfruchtig, frisch, nicht ganz trocken, schön feinperlig durch 9-monatige Flaschengärung.

 

17,10 €

Alkoholgehalt: 12%

Jahrgang: 2009

Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay, Aligote

Anbaugebiet: Bourgogne

Füllmenge: 0,75l

 



Dessertwein


FR-C301 Muscat de Rivesaltes AOP

Cazes Rivesaltes

 

 

Das besondere Klima des Roussillon führt den Muscat zu enormer Konzentration und feiner Süße. Gekonnt, aromatisch frisch vinifiziert, verführerisch und lecker als Aperitiv oder zu reifem Käse, insbesondere Blauschimmel.

14,70 €

Alkoholgehalt: 12%

Jahrgang: 2010

Rebsorte: Muscat/Muskateller

Anbaugebiet: Rivesaltes, Languedoc

Temperatur: 8°C

Füllmenge: 0,375l

 

Passt zu:

als Aperitif oder zu reifem Käse, insbesondere Blauschimmel